Faire la cuisine

1. Optimalisez votre plaque de cuisson

Plaques électriques : plus chères à l'achat, les plaques à induction sont malgré tout les plus économiques (40% de consommation en moins).

• Si vous cuisinez à l'électricité, utilisez la chaleur résiduelle et éteignez votre plaque de cuisson avant la fin du temps de préparation.Cuisinez avec peu d'eau. Les légumes et les pommes de terre ne doivent être recouverts que d'un tiers d'eau.
• Lorsque vous cuisinez, mettez les couvercles sur les casseroles. Sans couvercle, l'eau mettra 3 fois plus de temps pour bouillir.
• Adaptez la taille de votre casserole au diamètre de votre plaque de cuisson, vous éviterez les déperditions d'énergie.
• Les casseroles à pression et les casseroles à étages permettent d'économiser d'énergie.

2. Four: évitez la surchauffe

Les fours à gaz sont les plus économes en énergie. Coupez le chauffage dans la cuisine quand le four fonctionne et ne laissez pas fonctionner votre four avec la porte ouverte.

• Eteignez votre four avant la fin de la cuisson, la chaleur résiduelle permettra de terminer la cuisson.
• N'utilisez pas le gril si ce n'est pas nécessaire. Ce dernier va jusqu'à doubler la consommation.
• Evitez de placer le four à côté du réfrigérateur ou du surgélateur.
• Le four à air chaud chauffe plus vite.

3. Four à micro-ondes : réservez-le au réchauffage des aliments, mais pas à leur cuisson

• De faibles quantités de liquide (une tasse de lait ou un verre d'eau) chauffent rapidement et de manière économique au micro-ondes.
• Un plat dans lequel les aliments sont superposés les uns sur les autres cuit moins vite.
• Le four micro-ondes permet de réaliser une économie de 75% par rapport aux fours traditionnels.